パンの店 チャーリー

札幌発「みかんあんパン」 チャーリー|家族で楽しめるパンの通販・販売

 
   
   

 
 

 

 

 



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北海道銀行主催の料理教室!

2月4日に北海道銀行の料理教室の講師をさせていただきました。


お話をいただいたのは二週間前くらいで、


「パンじゃなくてシフォンケーキで」と言われ


「パンじゃないんかい」って思っちゃいました(笑)


家庭用オーブンでお菓子を焼いたことがなく、


家庭用器具でつくったことがないのでちょっぴり不安(-_-;)


料理教室を前々に使えなかったのでぶっつけ本番!!!


ですけど何とかなるかなーとはおもってたんですけどね。


今回は21名集まったのですが少し人数多かったですかね。



最初だけ僕が作るのを見せて後はみなさん各自テーブルで作業!





とても楽しそうに作ってましたよ。


                      

家庭用オーブンで焼成するのは初めてなので


どうなるか心配だったんですけど、、、、、


心配無用でした!!!!


                                  


みなさん上手に作ってました!!!


最後にみなさんで集合写真!





ちなみにこの写真夜の9時くらいだったんですけど


朝5時から出勤してるのでマスター物凄い眠そうですね(笑)


けどみなさんほんとに楽しそうに作ってたので、こちらも


楽しい気持ちになりました。


本当にありがとうございました。


企画してくださった、深川さんありがとうございました。



最後にちょこっとシフォンケーキのアドバイスをちょこっと教えます。


シフォンケーキで大事なことはメレンゲと砂糖の量です。


メレンゲは角が立つまでしっかり立てます。


レシピの砂糖の量が少なすぎると焼きの時に


沈む可能性があるんですよね。


ちなみに僕も昔はよく失敗してました(笑)



最後にレシピ公開!!!


みなさん作ってみてください。

2015-02-11 18:16:54

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横浜で出会ったジャムおじさんのパン工場

東京にいった時によったみなとみらいにあるジャムおじさんのパン工場に行ってきました。







おっさん二人で行ったので気まずかったですけどクオリティーの高さは日本一なんじゃないでしょうか。





それにしても子どもばっかり(笑)



なんせアンパンマンの施設なんで、、、、




パンはとにかく高かったですね。






話によると敷島パンのパティシエが作ってるらしいです。


小さなお子様がいる家族なら東京に行ったついでによってほしいですね!








小さなお子様がいる家族なら絶対おすすめです!


次は北海道銀行主催のお菓子教室の講師をしたので次回ご期待を!!

2015-02-05 18:27:41

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東京日記。千葉から! 

月曜からお休みをとって、4日間関東のMRとパンと菓子の勉強をしてます。

初日横浜方面のパン屋めぐりをしてきました。

感想からいえばうまい、うますぎる!!

しかも値段も安いし、お店もオシャレ!(^^)!

それでわたくしがいままで食べたパンの中で一番おいしかったパン屋


ベッカライ 徳多朗!!!




まずこの建物!パン屋じゃねーってくらいオシャレでカフェも併設して

地域柄かマダムみたいな人が物凄い並んでる、、、、、

みんなのお目当てのパンがミルクフランス!!

ミルクフランス??って思うかもしれないけれど

食べたらビックリ!!

ミルクとフランスパンが同じ口どけで、口の中で溶ける美味しさ!

しかもパンは冷蔵してるのに、表面がお菓子みたいにサクサク!

みなさんも横浜方面に行ったら是非よって食べてください。

中はこんな感じです。




激混みでした。

ミルクフランスは地味だけど写真はこちら!




まだまだ紹介したいのですがまた明日以降紹介していきたいと思います。

2015-01-21 19:17:42

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皆様、こんにちわ。

パンの店チャーリーの店主、吉野です!


フェイスブック・ツイッターでは従業員2名が更新に励んでいますが、

ここチャーリーのブログでは吉野が担当していこうと思います。

チャーリーのパン情報から何気ない日常まで更新していこうと思っているので、よろしくお願いしますm(_ _)m


ここ最近は来週の19日から始まるパン研修にむけて、何かとばたばたとしています!

場所は東京なんですが、明日から低気圧が近づいてくるそうで・・・飛行機が無事に飛んでくれるか心配です・・・


研修中も東京からブログを更新しようと思っています(^^)

パンやお菓子の画像盛りだくさんで更新する予定なのでお楽しみにー!!


2015-01-16 15:30:41

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