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北海道銀行主催の料理教室!

北海道銀行主催の料理教室!

2月4日に北海道銀行の料理教室の講師をさせていただきました。


お話をいただいたのは二週間前くらいで、


「パンじゃなくてシフォンケーキで」と言われ


「パンじゃないんかい」って思っちゃいました(笑)


家庭用オーブンでお菓子を焼いたことがなく、


家庭用器具でつくったことがないのでちょっぴり不安(-_-;)


料理教室を前々に使えなかったのでぶっつけ本番!!!


ですけど何とかなるかなーとはおもってたんですけどね。


今回は21名集まったのですが少し人数多かったですかね。



最初だけ僕が作るのを見せて後はみなさん各自テーブルで作業!





とても楽しそうに作ってましたよ。


                      

家庭用オーブンで焼成するのは初めてなので


どうなるか心配だったんですけど、、、、、


心配無用でした!!!!


                                  


みなさん上手に作ってました!!!


最後にみなさんで集合写真!





ちなみにこの写真夜の9時くらいだったんですけど


朝5時から出勤してるのでマスター物凄い眠そうですね(笑)


けどみなさんほんとに楽しそうに作ってたので、こちらも


楽しい気持ちになりました。


本当にありがとうございました。


企画してくださった、深川さんありがとうございました。



最後にちょこっとシフォンケーキのアドバイスをちょこっと教えます。


シフォンケーキで大事なことはメレンゲと砂糖の量です。


メレンゲは角が立つまでしっかり立てます。


レシピの砂糖の量が少なすぎると焼きの時に


沈む可能性があるんですよね。


ちなみに僕も昔はよく失敗してました(笑)



最後にレシピ公開!!!


みなさん作ってみてください。

2015-02-11 18:16:54

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